Sommermat

Grove scones passer både til lunsj etter en tur i regnet eller i piknikkurven på stranden. 

Og det beste av alt er at de er superenkle og ikke minst raske å lage!

  

Dette innlegget er laget for Galleriet,

ta gjerne en tur innom der for oppskrift og flere bilder!

Ha en superfin tirsdag!:-)

"Mmmm, det smaker søtt og godt..."

...sier Frøken Fly når hun spiser muffins, og hun har rett!;)

For vi laget søte muffins, også kalt cupcakes eller feminismens død, i går.

I anledning farsdagen ble det sjokolademuffins med skikkelig klissete pynt!

Papirfigurer limt på tannstikkere og kongler dandert utgjorde finfin pynt synes vi.

 

Dette innlegget er et av dem jeg lager i samarbeid med Galleriet i Bergen.

Det gir meg muligheten til å kikke litt ekstra i butikkene der, og det er så gøy!

Forleden fant jeg en genial dings som gjør pynting med glasur mye lettere.

Se gjerne på Galleriet sin side for flere bilder og lure tips til pynting!

Så fristende var de at det var vanskelig å holde fingrene av 

fatet lenge nok til at mor fikk tid til å knipse bilder!;) 

Og hvis du lurer på dette med feminismens død, kan du lese mer i essayet her,

fortsett gjerne lesningen med Mammadamens fornuftige tanker i innlegget hennes her.

Tror du at muffins symbolerer feminismens død, eller lar du deg provosere av slike utspill?

Jeg gjør ingen av delene, men jeg sukker litt over at kvinner stadig er kvinners verste fiender.

Og må vi virkelig velge mellom å være enten gammeldags husmor eller moderne karrierekvinne? 

Den moderne kvinnen kan og vil mer en noensinne spør du meg, noe overfladisk og mye annet.

Og hvem kan egentlig skal rangere hva som er viktige og meningfylte tema (for kvinner)?

Tanker om sistnevnte problemstilling har jeg tidligere skrevet litt om her.  

Heia estetikken og ikke minst muffins/cupcakes også-

og ha en strålende tirsdag!:)

Hvitt, grønt & bambus

En ekstra koselig lunsj gir påfyll på travle dager,
og i helgene blir det kanskje tid til en skikkelig god frokost også!

Manokopper- og fat er velkjente i bloggsfæren, men jeg liker dem likevel;)

(for det gjør jeg slett ikke alltid etter at ting blir "overeksponert" en stund).  

Men Kähler fornyer seg, og nye design og farger dukker stadig opp.

Formene til Mano er og blir herlige - og jeg synes grønt og hvitt er nydelig nå!

Og er ikke det kule bambusbestikket fra House Doctor bare prikken over i`en?

For å gjennomføre den “naturlige stilen” har jeg brukt helt hvite servietter,

litt grov hyssing og litt av en olivengren som pynt.  

Sjekk ut Galleriet her for flere bilder og mer info!:)

Ellers var førjuls/-bloggtreffet hos Hviit i går superkoselig.
Hviithuset var nydelig ned til minste detalj, og for et showroom!
Kunne tatt med meg alt hjem, så det blir ikke siste gang jeg shopper der. 
Lotteri og goodiebags var stas, og vi gikk tunglastet derfra alle sammen.
Men aller viktigst; herlighet så mange fine jenter jeg traff i går!
Og miniferien min varer heldigvis en dag til!
Ha en strålende helg!

 

________________

 I never get tired of Kahler design.

I love the shape and colors of both the cups and plates.

The finishing touch is bamboo cutlery, love them!
You can see more of the table setting here.

Den aller beste...

...dagen i uken er endelig her!

 Tente lys, friske snittblomster, dekket bord og herlig mat. 

Buddha i betong fra Plantasjen passer fint i vinduskarmen.

Jeg synes den utstråler behagelig ro, akkurat det vi trenger nå!:) 

Elsker at det går an å ta bilder uten blits sent på ettermiddagen nå!

Ha en strålende fredag!

 ♡

------------------------------------

Friday is the best day of the week.

Fresh flowers, candle lights and great food.

Wishing you a nice evening!:)

Irriterende eller motiverende?

Jeg har alltid skult litt misunnelig på de menneskene som er kjernesunne. De som elsker å jogge, de som foretrekker vann som drikke i alle sammenhenger, de som synes halvfabrikata er styggedom og lager all mat fra bunnen av. De som alltid går trappene i steden for heisen, og sykler til og fra jobb med sykkelhjelmen og smilet på snei. De som tryller frem de lekreste retter av økologiske grønnsaker og urtehagen sin, og baker herlige brød av bløtlagte frø og mystiske ingredienser som er så sunn at de nesten ikke går an å få tak i. Og de som sier at frokost er det viktigste måltidet om dagen og som står en ekstra time opp for å lage et sunt, næringsrik og 'balansert' måltid. De som synes knaskerøtter er mye bedre enn godteri og smiler troverdig mens de sier det. Folk som forteller om sunn livsstil når man ikke er helt der selv kan være både irriterende og motiverende.   

 

Men det har skjedd noe! Jeg er ikke så veldig misunnelig lenger - fordi jeg har på en måte blitt en av dem!:) Ja på en måte blir vel den riktige betegnelsen, for jeg er ikke helt i mål ennå, men på vei.... Jeg liker å løpe, er glad i vann og foretrekker det veldig ofte, vi bruker så og si aldri halvfabrikata lenger. De mystiske ingrediensene er ikke så mystiske når man har lest litt om dem og de er heller ikke så vanskelig å få tak i, helsekostbutikker er jo overalt. Og ikke minst; jeg er nysgjerrig og innstilt på flere endringer, så jeg er definitivt på vei! Sukkeravhengigheten er ikke helt under kontroll ennå så jeg smiler ikke mens jeg knaske på røtter, men bare vent:)! Som ambassadør for Opplysningskontoret for Frukt og Grønt (OFG) har jeg blitt mer bevisst på, og opptatt av 5 om dagen. Se lenkene over og 5 om dagen sin Facebookside for tips, oppskrifter og inspirasjon. Med ekstra fokus på 5 om dagen har hele familien endret mange tanker og mønstre. Nå inneholder stort sett alle måltider frukt eller grønnsaker. Og det er virkelig mye næringsrik, spennende, smaksrik og gøy mat som finnes. Endringene trenger ikke å være ekstreme for å være gode, og de kan tilpasses det man allerede gjør. Og det trenger ikke å ta så mye lengre tid, for når man først er i gang går det litt av seg selv. Alt blir en vane, og det skjer ganske fort!  I det siste har jeg kjøpt flere bøker om emnet, lærer og gjør nye ting på kjøkkenet hver dag. Noe vil jeg kanskje dele på bloggen i ny og ne. Er du opptatt av kostholdet til deg og din familie? Blir du irritert eller motivert?;)

Uansett ønsker jeg deg en fin fredag!
♡

Ordning og reda er vel og bra...

...men det finnes enda viktigere ting;)

Så jeg må bare beklage at det neste ordning og reda-innlegget lar vente på seg.

Vi har igjen sykdom om familien, både hos de yngste og de eldste- og da blir alt annet uviktig.

Vi har hatt en lang våkenatt med Frøken Fly med øreverk, som heldigvis er bedre i dag.

Men siden hun gikk glipp av et bursdagsbesøk hun hadde gledet seg veldig til, 

måtte vi kose oss litt ekstra hjemme og laget kjempegode gulrotmuffins.

Ikke akkurat supersunne, men litt av 5 om dagen blir det jo.

De falt i hvert fall i smak, nam nam!;) 

♡

Enkelt og veeeldig godt!

Søndag er typisk kakebakedag - også i Flyheimen.

Denne eplekaken er kjempegod, kjapp og utrolig enkel å lage.

Eplekutteren er en super liten dings vi bruker mye, både til kake og ellers.

Noen ganger skreller jeg eplene først, andre ganger ikke - begge deler er godt.

Og ved kjøkkenbenken har jeg en liten hjelper som synes det er stas å lage og smake.

Serveres lunken med vaniljeis eller vaniljekesam.
Og husk; selv om eplene er på en kake,
teller de med i 5 om dagen!;)

 ♡

Lev vel

Det er ingen overraskelse for noen at grønnsaker og frukt er viktig i et sunt kosthold. Men selv om vi vet det, er vi kanskje ikke alltid like flinke til å leve etter det? Det handler om smarte vaner, og 5 om dagen er mulig å få til for alle. Mas er irriterende, men hva med lystbetonte påminnelser? Med matglede som stikkord synes i hvert fall jeg at det er fint med fokus på sunn mat. Som tidligere nevnt er Fry Fly ambassadør for Opplysningskontoret for Frukt og Grønt (OFG) og jeg er glad for å kunne formidle 'det glade budskapet' deres. Det innebærer at jeg vil komme med litt tips, en oppskrift i ny og ne og bilder til inspirasjon. Interiør, foto, hverdag, familieliv og mat henger jo sammen, synes du ikke?:)

Og jeg kjenner at dette er noe jeg brenner for. Spesielt etter at jeg i helgen var i Oslo på besøk hos OFG i de fine lokalene deres på Økern. Der fikk jeg og flere andre bloggere en flott innføring i det de arbeider med. Og dere må ikke tro at det var et tørt foredrag vi fikk servert. Nei, her snakker vi full traktering fra vi kom til vi gikk. Og det var heller ikke hvem som helst som sto for maten! To fantastiske kokker, hvorav en av verdens beste kokker Tom Victor Gausdal, laget de herligste retter. Hadde vi ikke vært overbevist om budskapet fra før, ble vi det i hvert fall da. Men det som imponerte meg mest av alt var de som jobber i OFG. Virkelig glødende engasjement som det var umulig å ikke bli smittet av. Håper jeg klarer å formidle noe av dette videre! Fortsettelse følger...:)

Ha en super dag!

♡

Det er det indre som teller...

...men det gjør jammen meg det ytre også;)
Når det gjelder mat er jeg veldig opptatt av at det skal se godt ut.
Jeg er ingen mesterkokk (veldig langt fra), men det jeg lager skal friste øyet også.
Heldigvis gjør frukt og grønnsaker det enkelt, det er mange fine farger og former å leke med.
 Mitt aller beste tips er å gjøre det sunne lett synlig og tilgjengelig til daglig.
Skåler med frukt og grønnsaker på disken og urter i fine vaser i vinduskarmen.
  5 om dagen er ikke bare sunt og godt, men også fullt mulig! 

 

I kveld trekker jeg vinneren av plakaten fra Happy Home Wall

og ukens synstest blant de som følger Fru Fly på Facebook.

Ha en super søndag!

Hverdagsluksus

I likhet med flere andre bloggere har Fru Fly blitt spurt om å være ambassadør for Opplysningskontoret for Frukt og grønt og kampanjen 5 om dagen. Det vil si at jeg kommer til å ha litt ekstra fokus på gode og sunne matvaner fremover- også må det nesten se litt bra ut også da;)

Ulike studier viser at barn som spiser regelmessig og har et balansert kosthold som inneholder frukt og grønnsaker og passe mengder fett, gjør det bedre på skolen og fungerer bedre sosialt. Det samme gjelder for voksne. Matpakken er fortsatt den mest brukte formen for lunsj både for barn og voksne i Norge (Opplysningskontoret for frukt og grønt). En del barnehager, blant annet Frøken Fly sin, har smørelunsj i barnehagen. Da må vi stole på at barnehagen har variert og godt nok tilbud til barna. Så tar vi frem kreativiteten til kvelds;)

5 om dagen har på Facebook fra 24. september en konkurranse i matpakkekunst. Nå er det ikke meningen at man skal lage "kunstverk" hver dag! Men av og til, og det trenger ikke nødvendigvis å ta så mye mer tid enn en "vanlig" matpakke. Med enkle grep kan maten se litt mer fristende ut, og bli sunnere. Herr Fly kan spise 6 skiver tørr 'sagmugg' med en stripe makrell på (som han ikke smører utover en gang!) til kvelds. Mens vi jentene er mer opptatt av utseende på maten, og vår appetitt henger sammen med om det ser godt ut! Så ved bruk av godt brød, variert pålegg, pepperkake- og kakeformer til å pynte - og ikke minst masse grønnsaker og frukt med fine farger blir det bra, nesten hverdagsluksus. Og det er veldig gøy når man er i gang, prøv da vel?

 Ønsker deg en god onsdag!

♡